Historique
1999 à 2009
Des endroits uniques en leur genre où découvrir les multiples produits de l'érable et où savourer l'un de nos succulents desserts maison, naturellement sucrés à l'érable. Pâtisseries, tartes, mousses, gelatos, sorbets et chocolats dansent la farandole des saveurs pour agrémenter votre visite! Couronnez votre choix d'un de nos cafés ou thés à l'érable!
Puisez-y l'inspiration d'un cadeau personnalisé : sirops biologiques ou aromatisés, biscuits, bonbons, produits gourmets constituent des cadeaux uniques et de bon goût, dans un emballage élégant!
Les bistros-boutiques de Montréal et de Québec se doublent d'un Musée de l'érable aussi instructif que fascinant. Venez faire connaissance avec l'un des plus vieux produits du terroir et apprendre les méthodes traditionnelles de cueillette et de transformation de la sève. Une dégustation sur place vous permettra de constater vous-même la qualité des nombreuses douceurs qu'on en tire! Entrée gratuite pour tous!
Venez faire un tour à l'un de nos bistros-boutiques et offrez-vous une pause gourmet... à l'érable, dans un décor chaleureux!
1999 : Le 18 mai, le tout premier bistro-boutique « Canadian Maple Delights » ouvre ses portes à Vancouver, en Colombie-Britannique. Le bistro-boutique propose des menus à saveur d'érable tels que vinaigrette, poulet, jambon, du sirop d'érable et bleuet, du sirop et GRAND MARNIER® et bien d'autres produits.
2002 : Le 26 juin, le deuxième bistro-boutique « Les Délices de l'Érable » est emménagé en plein cœur du quartier touristique du Vieux-Montréal, soit au 84, rue St-Paul. La fabrication de produits de 3e transformation débute, assurant un développement futur très intéressant et une nouvelle ouverture sur le monde.
2005 : Au début juin, un nouveau bistro-boutique « Les Délices de l'Érable » ouvre ses portes à l'aéroport international Montréal/Trudeau.
2007 : Le 20 juin, CITADELLE fait l'ouverture officielle d'un bistro-boutique « Les Délices de l'Érable » dans le Vieux-Québec. Par la même occasion, on procède à l'ouverture d'un Musée de l'érable. Situé au deuxième étage du bistro-boutique, ce musée se veut un concept innovateur et descriptif de l'industrie acéricole et de CITADELLE.
Le 27 novembre, un deuxième Musée de l'érable voit le jour au bistro-boutique de la rue St-Paul à Montréal. Ce musée est le reflet de celui situé dans le Vieux-Québec.
2008 : Le 17 juin, ouverture du nouveau local du bistro-boutique « Les Délices de l'Érable » à Vancouver. Il est maintenant situé dans le Gastown, sur la rue Water, secteur reconnu pour son achalandage touristique.
2012 : L'évolution du marché et le fort intérêt de la clientèle vers les délicieux produits d‘érable, ont amené « Les Délices de l'Érable » à franchir une nouvelle étape en offrant tous ses produits. L'objectif : offrir en ligne tous les produits de l'érable aux consommateurs du monde entier. Visitez-nous régulièrement pour suivre l'évolution.